Форум

А у меня полный склад вот таких спредов. Поэтому вариантов нет.

Ооооочень плохо отношусь) Где, кстати, купить нормального сливочного масла?

А почему плохо? Нормальное сливочное масло продают в Майме

На вкус не нравится, Максим. Ну и чисто субъективно - воспринимаю как какую-то оконную замазку незамерзающую в холодильнике субстанцию
А сейчас какое бы масло за сколь угодно дорогие деньги ни купишь - тож не замерзает

Я обычно просто масло покупаю. А нормальное это какое?

Не покупаем, не употребляем. Пользуемся сливочным маслом ООО "Деревенский молочный завод". Иногда берем алтайское на разновес. Вообще нравится молочная продукция из Алтая.

PS Настоящее сливочное масло в холодильнике застывает вмертвую.

А что, масло как масло. Еда будущего! Едим в постные дни, и так чтоб разнообразить стол.

у нас масла и его подобия нет вообще
Редко-редко, чтобы побаловаться ребенку купим маленькую баночку, 2 раза ковырнем, в кашу положим, а потом стоит тухнет - используется для пирогов, если вовремя будет замечено

Кстати, могу подтвердить, я сама была там на экскурсии (бывший одноклассник зам директора на сыроваренном заводе работает). Масло там шикарное, но всю их продукцию в основном поставляют в Новосиб и область, у нас мало распространено. Уж не помню, чем мне он это объяснял, но дело именно так(

Я покупаю Алтайское в их фирменных отделах,хорошо в нашем магазине есть,мне нравится соленое! есть и обычное и сладкое.

на губернском рынке, есть чудная тетка с нарисованными на босой лоб синими бровями))))
я ей - творожную массу с курагой, она мне - неа... остатки вторничного привоза, приходи зафтре))))

тож не едим .покупаем на губернском алтайское-анжерское.

До вчерашнего дня даже не знала, что и мы не едим спреды))
Откуда такое название возникло?)

Мы тоже не покупаем. Не нравится вкус - неестественный он какой-то.
Привыкли к настоящему из деревни,сбитому в ступе.

Спред (от англ. Spread — «то, что можно размазать») — род пищевых продуктов на основе смеси растительных и молочных жиров, эрзац сливочного масла (по составу занимает промежуточное место между маргарином и маслом).
Потребители часто считают спреды маргарином или обезжиренным сливочным маслом, однако это не соответствует действительности.

Спрэды - самостоятельный особый вид продуктов питания, что зафиксировано в утвержденном в 2003 году ГОСТе Р 52100-2003 «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия».

Спред - это эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира от 39% до 95 % включительно. В отличие от маргарина, спред должен обладать пластичной, легко мажущейся консистенцией. В отличие от сливочного масла, в состав спрэдов наряду с молочным жиром входят натуральные или гидрогенезированные растительные масла в различных пропорциях.

Спреды в соответствии с ГОСТом могут состоять также исключительно из растительных жиров, однако жирность спрэда не должна при этом быть меньше 39%. Для изготовления спредов допускается использование пищевкусовых добавок, ароматизаторов и витаминов.

Виды спредов в зависимости от состава сырья.

Сливочно-растительные спрэды с массовой долей молочного жира не менее 50%.
Растительно-сливочные спрэды с массовой долей жира от 15% до 49% включительно.
Растительно-жировые спрэды, изготовленные исключительно из растительных жиров, с массовой долей жира не менее 39%.

Виды спредов в зависимости от жирности продукта.

Высокожирные спрэды с массовой долей жира от 70% до 95%.
Среднежирные спрэды с массовой долей жира от 50% до 69,9%.
Низкожирные спрэды с массовой долей жира от 39% до 49,9%.

Спреды: показатели качества.

Спред должен обладать сливочным, сладкосливочным или кислосливочным вкусом и запахом. При использовании вкусовых добавок спрэд может иметь соответствующий привкус.

Спред должен иметь пластичную, мягкую или плотную однородную консистенцию.

Поверхность среза должна быть блестящая или слабоблестящая, сухая на вид.

Цвет спреда может быть от белого до светло-желтого, однородный по всей массе или обусловленный внесенными пищевыми добавками.

Для изготовления спредов не допускается использование следующих антиокислителей: бутилокситолуола Е 321, бутилоксианизола Е 320, третбутилгидрохинона Е-319, галлатов - Е-310 пропилгаллат, Е-311 октилгаллат, Е-312 додецилгаллат, Е-313 этилгаллат.

Алтайское значит, я поняла. Так же поняла, что нужно искать спец. точки) Потому что считая, что алтайское хорошее, покупала несколько раз в разных углах (в т.ч. на Социальном) - не масло это в тех местах, где брала